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正直、シャキシャキに美味い野菜炒めは、いいフライパン使ってやってくれとかって思うのだけど、誰もがそういうのを持ってるわけではないので、まぁこういうやり方もあるよっていう感じで。味付けは塩と胡椒だけです。

■材料
・野菜炒め用のパック野菜(食べたいだけ)
・冷凍の豚薄切り肉(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)
・胡椒(適量)

■作り方
1.フライパンにパック野菜を出して、サラダ油でざっくり合えて、冷凍豚薄切り肉をのっけてから火をつけて炒める。
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2.塩胡椒で味付けして盛り付けて完成。

強火じゃなくていいです。中火くらいで大体どうにかなります。

どうしたって作ってしばらくしたら水分なんて出てきますので、作ったらさっさと食ってくれっていう感じです。本当に。

新美仁智 野郎飯

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■zintomo・新美仁智 プロフィール
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バーテンダーとしてトラットリアやダイニングバーで働いた後、広告代理店のプロデューサーに。2010年から「適当レシピと旨い店」を紹介するウェブサイト・野郎飯を運営、4000件を超えるレシピとレビューを掲載中。アイランド株式会社が主催するフーディストアワード・レシピ&フォトコンテストで2020・2021年に連続受賞。

現在は料理研究家・作編曲家・キーボード奏者・動画編集・Webプロデュースなど複数の顔を持つ。全てに共通するマインドは『昨日なかった「ちょっといい」を明日へ』。自分や周囲のいいものを結び付けて新しい価値を創造します。趣味は旅・鉄道・サッカー・自転車・美味いもの&酒探訪。愛知県碧南市出身、東京在住20年。

公式サイト 野郎飯 適当レシピと旨い店 https://yaromeshi.com/
Twitter https://twitter.com/zintomo
Instagram https://www.instagram.com/yoshinoriniimi/

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