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最近、所謂缶詰つまみ、バカにできません。

案外美味いのです。

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コンビニでぱぱっと買ってきて、自宅にあるありもの素材を合わせて、ある程度いっぱしの味に仕上げてしまうことができます。

■材料
・缶つま(ムール貝、適量)
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・小松菜(適量)
・にんにく(適量)
・鷹の爪(適量)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)

■作り方
1.潰したにんにくと適当に切った鷹の爪を多めのオリーブオイルで弱火で炒め、香りを出す。
2.適当に切った小松菜を炒め、その後、缶つまの調味液を入れて合わせ、塩と黒胡椒で味を調整。
3.茹でたスパゲッティを加えて味を吸わせながら合える。
4.盛り付けて、黒胡椒を振って完成。

案外簡単にできてしまうものです。

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zintomo・新美仁智 野郎飯

【プロフィール】
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バーテンダーとしてトラットリアやダイニングバーで働いた後、広告代理店のプロデューサーに。2010年から「適当レシピと旨い店」を紹介するウェブサイト・野郎飯を運営、4000件を超えるレシピとレビューを掲載中。アイランド株式会社が主催するフーディストアワード・レシピ&フォトコンテストで2020・2021年に連続受賞。

現在は料理研究家・作編曲家・キーボード奏者・動画編集・Webプロデュースなど複数の顔を持つ。全てに共通するマインドは『昨日なかった「ちょっといい」を明日へ』。自分や周囲のいいものを結び付けて新しい価値を創造します。趣味は旅・鉄道・サッカー・自転車・美味いもの&酒探訪。愛知県碧南市出身、東京在住20年。

公式サイト 野郎飯 適当レシピと旨い店 https://yaromeshi.com/
Twitter https://twitter.com/zintomo
Instagram https://www.instagram.com/yoshinoriniimi/

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