 スパイスと玉ねぎを炒め、サバも入れて焼いて、煮てカレーにする。たったこれだけ。さっぱりしたカレーです。もったりしたやつじゃないですので、小麦粉とかは使いません。油は使ってるけどね。 ■材料 ・サバ切り身（食べたいだけ） ・玉ねぎ（食べたいだけ） ・クミンシード（適量） ・ガラムマサラ（適量） ・すりニンニク（適量） ・すり生姜（適量） ・カレー粉（適量） ・トマト（適量） ・トマトジュース（適量） ・塩（適量） ■作り方 1.鍋に油とすりニンニク、すり生姜、クミンシードを加えて加熱。続いて薄くスライスした玉ねぎを加えて炒めていく。焦がさぬように。 2.塩をふってしばらく置いて、水分を拭いておいたさばを1にくわえて焼いていく。  3.潰したトマトトマトジュースとカレー粉を加えて煮ていく。塩で味を調整。煮込めたら完成。ご飯とともに盛り付けて食べる。 カレー自体はそこそこにさらさらしてます。 【関連記事】 ■山盛りパセリのひき肉スパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.15 （新美仁智 野郎飯） https://sharescafe.net/60492748-20230602.html ■爽やか1枚肉チキンスパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.14 （新美仁智 野郎飯） https://sharescafe.net/60492641-20230530.html ■ナスと厚揚げの豆乳スパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.13 （新美仁智 野郎飯） https://sharescafe.net/60492606-20230526.html ■シンプルにだし感を味わう為の、だしカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.12 （新美仁智 野郎飯） https://sharescafe.net/60492579-20230523.html ■ココナッツウォーターとトマトで煮込んだスペアリブのスパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.11 （新美仁智 野郎飯） https://sharescafe.net/60492553-20230519.html zintomo・新美仁智 野郎飯 【プロフィール】  現在は料理研究家・作編曲家・キーボード奏者・動画編集・Webプロデュースなど複数の顔を持つ。全てに共通するマインドは『昨日なかった「ちょっといい」を明日へ』。自分や周囲のいいものを結び付けて新しい価値を創造します。趣味は旅・鉄道・サッカー・自転車・美味いもの＆酒探訪。愛知県碧南市出身、東京在住20年。 公式サイト 野郎飯 適当レシピと旨い店 https://yaromeshi.com/ Twitter https://twitter.com/zintomo Instagram https://www.instagram.com/yoshinoriniimi/ 
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