カレーの中でも、このパラクパニールは好きなカレーの１つです。ほうれん草とチーズのカレー。 でもね、ご家庭にパニールはないのですよ。なので、これは代用品で自作しました。 ちゃんとしたのをやりたければ、専門の食材屋さんでパニールを買うのがよろしかろう。 ■材 ...
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野郎飯流・サバとカレイのカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.17 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
冷凍にしておいたサバとカレイの身があったので、これを使ってスパイスしっかりきいたカレーにしてみました。 ■材料 ・サバ（食べたいだけ、今回は冷凍ものを使用） ・カレイ（食べたいだけ、今回は冷凍ものを使用） ・にんにく（適量） ・生姜（適量） ・グリーンカルダモ ...
サバと玉ねぎのカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.16 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
実際やってる事はシンプルです。 スパイスと玉ねぎを炒め、サバも入れて焼いて、煮てカレーにする。たったこれだけ。さっぱりしたカレーです。もったりしたやつじゃないですので、小麦粉とかは使いません。油は使ってるけどね。 ■材料 ・サバ切り身（食べたいだけ） ・玉 ...
山盛りパセリのひき肉スパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.15 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
主役パセリ。 山ほど使わないと成り立たない、美味いカレーです。 作り方も異様に簡単です。 ■材料 ・豚ひき肉（食べたいだけ） ・パセリ（豚ひき肉の倍量） ・ホールトマト（適量） ・塩（適量） ・カレー粉（適量） ・ガラムマサラ（適量） ・レッドペパー（適量） ・ ...
爽やか1枚肉チキンスパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.14 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
１枚肉を煮込んだボリューミーな一皿だけど、カルダモンを中心としたスパイスで爽やかさを出しているのと、余分な油や小麦粉等を使わないスパイスカレーなので、もたれがなく爽やかにモリモリ食べられます。 米にもパンにも合いますが、そういうのがなくても、楽しめます。 ...
ナスと厚揚げの豆乳スパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.13 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
昨夜、ふと思い立って作ってみたら鬼うまかったです。 食材も、考えてみたらそれこそヴィーガンな人たちも食べられる感じになってしまいました。 （ オリエンタルヴィーガンの人の場合はニンニクを抜けばいいだけだし） 最も、俺は一切の制限をしません教の人なので、「美 ...
シンプルにだし感を味わう為の、だしカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.12 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
知人が出しているだしカレーから着想を経て、自宅でもっと手軽に簡単にだしカレーができないものかと考えて作ったのが、俺のだしカレー。 ニンニク・生姜を使わないどころか、スパイスも難しいことを一才してません。あと、普段だったら自分でだしをとるところからやります ...
ココナッツウォーターとトマトで煮込んだスペアリブのスパイスカレー 野郎飯・SCOL支店 vol.11 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
エネルギー代謝を促すマグネシウム、むくみ解消や新陳代謝促進を助けるカリウムなどのミネラルをはじめとする栄養素が含まれているココナッツウォーターを水分として、あとは玉ねぎとスパイスと豚スペアリブで作っていくカレー。 ダラダラと約2時間半くらい煮込んでいくので ...
超速おつまみ、かつお梅きゅうり 野郎飯・SCOL支店 vol.10 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
超速おつまみ。 叩いた梅と鰹節と胡麻油で適当に切ったきゅうりに和えるだけ。 きゅうりが止まらん。 ■材料 ・きゅうり（食べたいだけ） ・梅干し（好きなだけ） ・鰹節（好きなだけ） ・胡麻油（適量） ■作り方 1.梅干しをたたき梅にして、そこに鰹節と胡麻油を好きなだ ...
全てコンビニ食材で作るいか豚焼うどん 野郎飯・SCOL支店 vol.09 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
用意するものは、冷凍の豚肉・おつまみいか焼き・冷凍の刻みネギと冷凍のうどん。あとは醤油とサラダ油。お弁当の焼きそば焼うどんを食べるよか美味いです。そもそも加工食品組み合わせただけなので、ものすごい時短ができます。 ■材料 ・冷凍うどん（食べたいだけ） ・豚 ...
野郎飯流・缶つま（ムール貝の白ワイン蒸し風）で作るスパゲッティ 野郎飯・SCOL支店 vol.08 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
最近、所謂缶詰つまみ、バカにできません。 案外美味いのです。 コンビニでぱぱっと買ってきて、自宅にあるありもの素材を合わせて、ある程度いっぱしの味に仕上げてしまうことができます。 ■材料 ・缶つま（ムール貝、適量） ・スパゲッティ（食べたいだけ） ・小松菜 ...
ボウルのまま作って食べる意識の低い無限キャベツ 野郎飯・SCOL支店 vol.07 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
食材は、全部セブンイレブンで買いました。 もうね、なんか食っとかないといけないけど、作る気力もないし、かといって外食やら中食の押し付けがましい味わいがなんかやだってなった困ったちゃんの時は、こんなことをします。 キャベツに、無限キャベツの素を加えて、トッピ ...
コンビニで買う野菜炒め用のパック野菜と冷凍豚肉で作るシャキシャキ野菜炒め 野郎飯・SCOL支店 vol.06 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
正直、シャキシャキに美味い野菜炒めは、いいフライパン使ってやってくれとかって思うのだけど、誰もがそういうのを持ってるわけではないので、まぁこういうやり方もあるよっていう感じで。味付けは塩と胡椒だけです。 ■材料 ・野菜炒め用のパック野菜（食べたいだけ） ・ ...
めんつゆと日本酒だけで勝負する超鉄板ズボラ鍋 野郎飯・SCOL支店 vol.05 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
本来常夜鍋は、鍋汁の味をつけないみたいだか、 俺は、もうめんどくさいので、味つけます。 しかも、今回は日本酒と創味のつゆだけで鍋汁作ります。（ちょっとだけ水入れます） ひどい手抜き。そしてひどいうまい。 ■材料 ・豚肉（食べたいだけ） ・ほうれん草（食べたい ...
ど鉄板のミルフィーユ鍋を味噌にんにくと中華スープで。 野郎飯・SCOL支店 vol.04 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
白菜と豚肉を挟んで詰めてミルフィーユにして、あとは麦味噌とニンニクと半ねりの中華スープの素を混ぜたやつと水で煮る。それだけ。 それだけで、美味いです。 ■材料 ・白菜（食べたいだけ） ・豚薄切り肉（食べたいだけ） ・麦味噌（適量） ・半ねり中華スープの素（適 ...
キッチンドランカーがキッチンで作る鴨すき焼き（簡単） 野郎飯・SCOL支店 vol.03 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
鴨肉を塊で買ってきて捌いて、鴨脂で鉄鍋（実際には鉄のフライパンでやってます）を馴染ませて、芹と春菊とともに鴨肉を焼いて割下で味をつけて食べるというそう言う鴨すき焼き。割下は非常に簡単。醤油とみりんと酒と砂糖を合わせただけ。シンプルに。 ■材料 ・鴨肉（食べ ...
せりをたくさん食べる牛しゃぶ 野郎飯・SCOL支店 vol.02 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
濃い目にとっただしをベースに、せりと好きなきのこを鍋にしきつめて加熱。それを布団にして、牛薄切り肉をしゃぶしゃぶにする。汁にくぐらせず、せりの上で火を通す。最近のしゃぶしゃぶはだいたいこうしている。 ■材料 ・せり（食べたいだけ） ・きのこ（エリンギやえの ...
料理酒で作る鶏入り湯豆腐 野郎飯・SCOL支店 vol.01 （新美仁智 野郎飯） |
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新美仁智 野郎飯 |
料理酒はほぼ使わない俺だけど、手元にあるのでこんな風にしてみました。 日本酒を出汁で割って飲むというのがありまして、そこに着想を得て、 料理酒を出汁で割って煮汁にして、湯豆腐を食べてみたらどうかと思ったら、これが見事にハマったわけです。 ■材料 ・木綿豆腐（ ...
